Menu van de dag

Aspergesoep
Combinatie van zalm en tong met nantuasaus en knolselderpuree
Choco dessert

Maredsous

Seldersoep
Kalkoenblanket met wortelen en erwtjes en natuuraardappelen
Fruit

Zalmsalade

Erwtensoep
Vis vol au vent met bladspinazie, half maantje en puree
Roomijs

Kippensalade

Spinaziesoep
Hespenrolletjes met prei en puree
Fruit

Champignonworst

Preisoep
Boomstammetje met gestoofd witloof en natuuraardappelen
Vanillepudding met petit beurre

Coeur de lion

Witloofsoep
Coq au vin met warme perzik en kroketten
Yoghurt

Américain préparé

Kippensoep
Witte worst met broccolistoemp
Carré confituur

Abdijkaas

Tomatensoep
Ardeens varkensgebraad "Espagnole" met erwtjes en rösti aardappelen
Roomijs

Crème paté

Wortelsoep
Gehaktballetjes met mosterdsaus en spinaziepuree
Fruit

Vleessalade

Spinaziesoep
Chipolata met hutsepot
Liègeois vanille

Kalkoenham

Groentesoep
Gebakken vis met tartaar, koude bloemkool en puree
Yoghurt

Leerdammer

Dubarrysoep
Kippenbrochette met provencaalse saus, gemengde sla en puree
Vanillepudding met chocoladeschilfers

Tonijnsalade

Tomatensoep
Groentenovenschotel met macaroni en kaassaus
Fruit

Russisch ei

Champignonsoep
Schnitzel met regenboogwortelen en natuuraardappelen
Eclair

Mortadella

Pompoensoep
Kipfilet met andijvie in de room en aardappelpartjes
Roomijs

Witte worst

Groentesoep
Varkenshaasje "Blackwell" met sla en gebakken krieltjes
Chocoladepudding

Pavé des flandres

Dubarrysoep
Goulash met wortelen en witte rijst
Fruit

KERSTAVOND
Gerookte zalm met garnituur

KERSTDAG
Pompoenroomsoep
Hertenfilet met wildsaus, appel met veenbes en kerstboomkroketten
Bavarois

Breughelbordje

Broccolisoep
Slavink met ratatouille en natuuraardappelen
Yoghurt

Surimisalade

Tomatensoep
Gepocheerde vis met venkel, mousselinesaus en puree
Fruit

Américain préparé

Champignonsoep
Kippeworst met appelmoes en natuuraardappelen
Caramelflan

Vleesbrood

Aspergesoep
Stoofvlees met kropsla en frieten
Roomijs

Brie